Açaiteria na Praia: Teste de 4 Meses Antes da Segunda Loja
Ponto sazonal de verão na praia custa R$3k e pode gerar R$50k. O que ANVISA exige, como autorizar e 3 métricas que validam a expansão fixa.
Preço da Açaiteria em Setembro: 3 Sinais Para Revisar Agora
IPCA-15 agosto: 0,42% no mês, mas 6,97% acumulados em 12 meses. 30% dos bares não repassaram nada. 3 sinais de que sua açaiteria precisa agir antes da primavera.
Estoque de Primavera na Açaiteria: Polpa, Toppings e Embalagens
A primavera começa em 22 de setembro. Saiba quanto estoque de polpa, toppings e embalagens calcular antes do pico — sem travar caixa durante a safra.
iFood Comprou Seu WhatsApp: O Que a Açaiteria Faz Agora
iFood comprou a Anota AI por R$60M e entrou no seu canal de WhatsApp. Veja o que a açaiteria deve decidir antes de pagar mais um custo no delivery.
Morango em Safra Setembro: Combo de Primavera Sem Cilada de Preço
Morango caiu 67% no atacado em agosto. Como criar combo de primavera que captura a safra na margem — sem criar âncora de preço na entressafra.
Simples Nacional em Setembro: MEI Pode Relaxar, ME Precisa Agir
CGSN Resolução 186/2026 mudou o prazo do Simples de janeiro para setembro. MEI não é afetado. ME/EPP precisa verificar situação antes de 30/set.
Batedor de Açaí: Protocolo de Higienização em 4 Passos (RDC 216)
A ANVISA exige POP documentado para higienizar o batedor de açaí. 4 passos: início do turno, troca de produto, fim do dia e semanal.